Haydi Şimdi Paylaşma Zamanı  


Geri git   Haydi Şimdi Paylaşma Zamanı > Yemek Tarifleri > Damak Keyfi > Sebze Yemekleri

Hosgeldiniz
Forumlarina, mesaj yazmak, konulardan faydalanmak için üye olmaniz gerekmektedir. Üye olmak için lütfen Tiklayin.

Üye olduktan sonra üyeliginizin onaylanmasi için lütfen Üyelik Onayi bölümüne konu açin.

Konu Bilgileri
Konu Başlığı
Fırında Kabak Böreği - Yufkasız
Konudaki Cevap Sayısı
0
Şuan Bu Konuyu Görüntüleyenler
 
Görüntülenme Sayısı
520

Yeni Konu aç  Yanıtla
 
LinkBack Seçenekler Stil
Alt 30.11.12, 10:05 PM   #1
kozakelebegi - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: 05.10.08
Mesajlar: 5.597
Konular: 3451
Tecrübe Puanı: 3
Rep Point : 1556
Rep Level : kozakelebegi has a brilliant futurekozakelebegi has a brilliant futurekozakelebegi has a brilliant futurekozakelebegi has a brilliant futurekozakelebegi has a brilliant futurekozakelebegi has a brilliant futurekozakelebegi has a brilliant futurekozakelebegi has a brilliant futurekozakelebegi has a brilliant futurekozakelebegi has a brilliant futurekozakelebegi has a brilliant future
Standart Fırında Kabak Böreği - Yufkasız



4-6 kişilik

Malzemeler

1 kilogram (3 adet büyük boy) kabak
325 gram beyaz peynir
150 gram ekmek
1 ufak demet dereotu
1 adet yumurta
Karabiber
100 gram Gouda (veya dil) peyniri

Yapılışı


Fırınınızı önceden 200 derecede ısıtmaya başlayın.



Kabakları yıkayıp kabuklarını soyun. Rendeleyip bir süzgecin içine aktarın ve ellerinizle sıkarak suyunu mümkün olduğu kadar fazla süzün ve fırına dayanıklı 25*25 cm büyüklüğünde (veya benzer büyüklükte) bir kaba aktarın.



Ekmeği ıslatıp ellerinizle sıkarak fazla suyunu süzün ve ufalayıp kabaklara ekleyin.

Üzerine ufak bir demet dereotunu ince ince kıyın.



Beyaz peyniri elinizle ufak parçalara bölüp karışıma ekleyin. Üzerine bir adet yumurta kırın, tercihinize göre karabiber serpin (Vera yarım çay kaşığı kadar ekledi) ve bir çatal yardımıyla beyaz peynir ve ekmeği iyice ezmeye özen göstererek bütün malzemeleri karıştırın.





Üzerini çok fazla bastırmadan düzleyin, ince rendelenmiş Gouda (veya dil) peynirini serpin ve önceden ısıtılmış fırında 200 derecede pişirmeye başlayın. Yarım saatin sonunda kontrol edin, eğer tepesine serptiğiniz peynir çok çabuk renk alıp yanmaya yüz tuttuysa bu sürenin sonunda tepesine fırın kabını tamamen örtecek büyüklükte bir alüminyum folyo serip 15 dakika daha pişirmeye devam edin (toplam pişirme süresi 45 dakika).

Fırından alın, 10 dakika beklettikten sonra, hala sıcakken servis yapın.

Eğer porsiyonlara bölecekseniz, daha ufak kaplar için pişirme süresi 35-40 dakika arasındadır. Dondurmak isterseniz streç filmle hava almayacak şekilde iki kat sarıp buzlukta bir ay kadar bekletebilirsiniz. Pişirmeden önce çözülmesini beklemenize gerek yok, sadece pişirme süresine göz kararı ek yapmanız (5-10 dakika arası) gerekecektir.


ßen seninle toprağa giderim diyenleri çok gördüm ..ßen öyle diyenleri toprağa hep yalnız gömdüm...
kozakelebegi isimli üye çevrimiçi   Alıntı Yap ve Yanıtla
Yanıtla

Etiketler
boregi, firinda, kabak, yufkasiz

Konuyu toplam 2 üye okuyor. (0 kayıtlı üye ve 2 misafir)
 
Seçenekler
Stil


Benzer Konular
Konu Yazan Forum Ynt Son Mesaj
Konserve Mısırlı Pilav ve Fırında Dereotlu - Beyaz Peynirli Kabak aytim Pilav-Makarna 0 06.12.08 10:35 PM
Fırında Paçanga böreği aytim Börek-Çörekler 0 06.12.08 06:23 AM
Yaz Böreği Melek Börek-Çörekler 0 27.11.08 02:14 AM
Çin Böreği aytim Börek-Çörekler 0 23.10.08 01:57 AM
Puf Böreği aytim Börek-Çörekler 0 23.10.08 01:30 AM

vBulletin® Version 3.7.0 Beta 4