aytim
06.12.08, 11:37 PM
Tiramisu ([Only Registered Users Can See Links])
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
Geçenlerde İlknur ablalara yemeğe giderken ona süpriz olsun diye tiramisu yapıp götürecektim. Ama vaktim olmadı (iyi ki olmamış:)). Çünkü yemekten sonra dolabı açıp "Size bir süprizim var" diyerek, kendi yapmış olduğu tiramisu'yu gösterdi. Tabi ben de "Az daha pişti oluyormuşuz..." diyerek olayı anlattım:) Bendeki denenmemiş tarif yerine İlknur ablanın tarifini aldım. Yaşpasta görünümünde olsa da bir yaşpasta için oldukça hafif ve güzel. Tatlı sevmeyen babam bile sevdi. Tabi henüz içinde labne peyniri olduğunu bilmiyor, o ayrı mesele:)
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
Malzemeler
1 adet kakaolu hazır pandispanyaPandispanyayı Islatmak İçin
1 su bardağı ılık süt
2 tatlı kaşığı nescafe
1 yemek kaşığı şekerKreması İçin
2,5 su bardağı süt
3 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı şeker
4 yemek kaşığı un
2 paket vanilya
1 kutu labne peyniriÜzeri İçin
KakaoYapılışı
1 bardak ılık süte nescafeyi ve şekeri ekleyip karıştırın. Bu karışımla pandispanyaların iç kısımlarını ıslatın. Ben çok fazla ıslatmıyorum, pandispanya zaten yumuşak oluyor. Bir de ne olur ne olmaz diye kendimce kolay bir düzenek hazırladım aşağıdaki gibi. Bu yöntem aslında çok kullanılan bir yöntem ama tiramisu için deneyen oldu mu bilmiyorum:) Pandispanyadan biraz daha büyük bir tepsinin üzerine fırının ızgarasını oturttum, üzerine de pandiypanyayı koydum. Sağolsun Sedacım yanlış aldığı tarifi bana da yanlış verince ilk yaptığım tiramisu tam bir fiyaskoyla sonuçlanmıştı. 2,5 su bardağı süt yerine 5 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı şeker yerine 3 su bardağı şeker olan bir tiramisuyu düşünün bakalım. Fazlaca cıvık olduğu için servis tabağından tezgaha akan kremaları kaşıkla-parmakla toparlamaya çalışan ben ve de fazla şekerden içi bayılan aile fertleri...:))[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
Labne peyniri hariç krema için bütün malzemeleri karıştırın, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin ve soğutun. Soğuyan kremanın içine labne peynirini ekleyin, güzelce çırpın.
Kremanın bir kısımını pandispanyanın alt katına sürün.[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
Üzerine 2. katı koyun. Kremanın kalanıyla pastayı kaplayın.[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
İki elinize birer spatula alarak pastayı servis tabağına rahatlıkla taşıyabilirsiniz. Üst katı kaydırmamaya dikkat;))
Pasta buzdolabında biraz dinlendikten sonra küçük bir çay süzgecine kakao koyun, parmağınızı kenarına yavaş yavaş vurarak pastanın üzerini tamamen kakaoyla kaplayın.:012
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
Geçenlerde İlknur ablalara yemeğe giderken ona süpriz olsun diye tiramisu yapıp götürecektim. Ama vaktim olmadı (iyi ki olmamış:)). Çünkü yemekten sonra dolabı açıp "Size bir süprizim var" diyerek, kendi yapmış olduğu tiramisu'yu gösterdi. Tabi ben de "Az daha pişti oluyormuşuz..." diyerek olayı anlattım:) Bendeki denenmemiş tarif yerine İlknur ablanın tarifini aldım. Yaşpasta görünümünde olsa da bir yaşpasta için oldukça hafif ve güzel. Tatlı sevmeyen babam bile sevdi. Tabi henüz içinde labne peyniri olduğunu bilmiyor, o ayrı mesele:)
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
Malzemeler
1 adet kakaolu hazır pandispanyaPandispanyayı Islatmak İçin
1 su bardağı ılık süt
2 tatlı kaşığı nescafe
1 yemek kaşığı şekerKreması İçin
2,5 su bardağı süt
3 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı şeker
4 yemek kaşığı un
2 paket vanilya
1 kutu labne peyniriÜzeri İçin
KakaoYapılışı
1 bardak ılık süte nescafeyi ve şekeri ekleyip karıştırın. Bu karışımla pandispanyaların iç kısımlarını ıslatın. Ben çok fazla ıslatmıyorum, pandispanya zaten yumuşak oluyor. Bir de ne olur ne olmaz diye kendimce kolay bir düzenek hazırladım aşağıdaki gibi. Bu yöntem aslında çok kullanılan bir yöntem ama tiramisu için deneyen oldu mu bilmiyorum:) Pandispanyadan biraz daha büyük bir tepsinin üzerine fırının ızgarasını oturttum, üzerine de pandiypanyayı koydum. Sağolsun Sedacım yanlış aldığı tarifi bana da yanlış verince ilk yaptığım tiramisu tam bir fiyaskoyla sonuçlanmıştı. 2,5 su bardağı süt yerine 5 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı şeker yerine 3 su bardağı şeker olan bir tiramisuyu düşünün bakalım. Fazlaca cıvık olduğu için servis tabağından tezgaha akan kremaları kaşıkla-parmakla toparlamaya çalışan ben ve de fazla şekerden içi bayılan aile fertleri...:))[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
Labne peyniri hariç krema için bütün malzemeleri karıştırın, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin ve soğutun. Soğuyan kremanın içine labne peynirini ekleyin, güzelce çırpın.
Kremanın bir kısımını pandispanyanın alt katına sürün.[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
Üzerine 2. katı koyun. Kremanın kalanıyla pastayı kaplayın.[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
İki elinize birer spatula alarak pastayı servis tabağına rahatlıkla taşıyabilirsiniz. Üst katı kaydırmamaya dikkat;))
Pasta buzdolabında biraz dinlendikten sonra küçük bir çay süzgecine kakao koyun, parmağınızı kenarına yavaş yavaş vurarak pastanın üzerini tamamen kakaoyla kaplayın.:012